Die Rebsorte Merlot ist eine der weltweit beliebtesten und meistangebauten roten Rebsorten. Ursprünglich aus dem französischen Bordeaux stammend, ist sie international für ihre samtigen Tannine, den vollmundigen Geschmack und ihre zugängliche Frucht bekannt. Unser Merlot wurde teilweise im Holzfass ausgebaut, um feine Tanninstruktur angenehm zur Geltung zu bringen. Mit seinen Aromen von dunklen Beeren mit leichter Würze und dezenten Holznoten passt er ideal zu Rind, Lamm, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, gereiftem Käse oder kräftigen Pilzgerichten. Mindestens vier bis fünf Jahre lagerfähig.