Der Cabernet Dorsa ist eine Neuzüchtung zwischen Dornfelder und Cabernet Sauvignon. Der qualitativ hochwertige, dichten und nachhaltige Wein hat internationalen Charakter. Feine Tanninstruktur und typische Kirscharomen, in der Nase etwas schwarzer Pfeffer. Obwohl trocken ausgebaut, hat dieser Wein einen bwunderbar runden Charakter. Ein großartiger Begleiter zu Rindfleisch, Wild, Lamm, Pasteten Käse und mediterranen Gerichten. Mindestens vier bis fünf Jahre lagerfähig.